1、材料:可食用的新鮮薄荷葉,雞蛋(薄荷不要太多)
2、薄荷葉洗凈瀝幹切碎末。
3、雞蛋和碎薄荷加鹽和少許糖打勻。
4、打好的蛋液加少許水。(這樣炒出來的蛋會更嫩)。
5、油鍋燒熱,倒入蛋液,迅速翻炒至凝固即可。
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