1、用料:
韭菜苔300g、豬肉餡50g、豆豉醬30g、紅菜椒半個、綠尖椒(大)1根、生抽10ml、料酒5ml、鹽少許、油10ml。
炒蒼蠅頭的做法:
(1)在豬肉餡中加入生抽10ml和料酒5ml拌勻,醃制15分鐘。
(2)韭菜苔、紅菜椒和綠尖椒均切碎成小丁。
(3)把鍋燒熱後倒入油燒至5成熱,倒入豬肉餡,燒至變色。
(4)放入豆豉醬繼續煸炒直到香味出來,然後放入韭菜苔、紅菜椒丁和綠尖椒丁,煸炒2分鐘後撒上少許鹽出鍋。
1、用料:
韭菜苔300g、豬肉餡50g、豆豉醬30g、紅菜椒半個、綠尖椒(大)1根、生抽10ml、料酒5ml、鹽少許、油10ml。
炒蒼蠅頭的做法:
(1)在豬肉餡中加入生抽10ml和料酒5ml拌勻,醃制15分鐘。
(2)韭菜苔、紅菜椒和綠尖椒均切碎成小丁。
(3)把鍋燒熱後倒入油燒至5成熱,倒入豬肉餡,燒至變色。
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