1、材料：萵筍一根、豬肉300克，鹽、醬油、淀粉、味精、薑、蔥、醋、料酒、食用油各適量。
2、將萵筍去葉，去皮，洗凈，切成厚約0.1厘米的片。
3、豬肉切片，並用鹽、醬油少許，加淀粉把肉片抓勻。
4、薑切成片，蔥切成豆瓣形。
5、炒鍋內給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、鹽和味精，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟後加入溶於水的淀粉收汁，即可裝盤。
萵筍炒肉片的做法是怎樣的 萵筍炒肉片的做法介紹
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