1、清除黃魚鱗片和內臟，清洗。
2、將苦菜洗凈，擠出水，切成碎片。
3、將冬筍和肉切成小塊，用刀將洋蔥和生薑拍下來。
4、豬油煮熟後，將豬油放在魚的兩側，將魚煎一下。在鍋中加入湯，放入味精、黃酒、鹽、蔥、薑、黃魚、野菜、冬筍、肥肉，然後用火燒開。
5、除去泡沫，蓋上泡沫，用溫火燒10分鐘。
6、把它放在火上燒開。取出洋蔥和生薑，撒上味精，澆上雞油。
怎樣做黃魚湯 做魚湯的步驟
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