1、主料：牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。
2、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，醃制十分鐘，加淀粉和食用油。
3、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。
4、放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。
蔥炒牛肉的做法 如何做蔥炒牛肉
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