1、挑新鮮的蒜苔2把,去掉尾巴,洗幹凈。
2、切成段段,放在筐裡空水(切斷後空水更快些)。
3、空好水的蒜苔放在盆子裡,加入2勺鹽,攪拌均勻,醃制半個小時,期間要經常攪拌。
4、鍋中不能有油,加入能蓋滿蒜苔的水量,水快開時,放入八角、生抽、老抽、白糖、鹽、花椒、幹辣椒,水開後小火煮10分鐘,然後倒入盆裡放涼(材料不撈出,等往玻璃瓶中倒時再撈出來)。
5、把醃好的蒜苔倒入玻璃瓶中,再倒入晾涼的水,水最好可以覆蓋住蒜苔,放致七天後食用味道最佳。
1、挑新鮮的蒜苔2把,去掉尾巴,洗幹凈。
2、切成段段,放在筐裡空水(切斷後空水更快些)。
3、空好水的蒜苔放在盆子裡,加入2勺鹽,攪拌均勻,醃制半個小時,期間要經常攪拌。
4、鍋中不能有油,加入能蓋滿蒜苔的水量,水快開時,放入八角、生抽、老抽、白糖、鹽、花椒、幹辣椒,水開後小火煮10分鐘,然後倒入盆裡放涼(材料不撈出,等往玻璃瓶中倒時再撈出來)。
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1、心懷善意,才能看見世界的美好。心向光,才能感受到世間的溫暖。我愛的人,但願我長成你愛的模樣——善良,樂觀,堅強。也願你永遠都是我希望的樣子——幸福,... [详细]
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