1、去皮。
2、最好還是去皮比較好，這樣口感更細嫩好吃。紅薯皮可以不去皮，不過考慮吃不吃還是要看紅薯表面的新鮮程度，一般隻要不食用過多的紅薯皮還是可以的，不過小孩子最好還是不要食用，畢竟小孩子的消化能力比較弱，要是食用瞭大量的生物堿，可能會造成拉肚子的情況，所以挑選的時候一定要看仔細，別選表面有黑點的紅薯。
曬地瓜幹去皮好還是不去皮好 關於曬地瓜幹去皮好還是不去皮好
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