1、食材：青蝦仁100g
黃瓜40g
帶子30g
嫩芹菜梗21g
口蘑12g
水磨年糕12g
嫩芹菜葉23g
海鮮沙拉汁50g
2、做法：（1）將帶子和青蝦從冰箱裡取出，化凍後沖洗幹凈，然後放上少許的鹽，帶子兩面裹上少許的黑胡椒粉，醃制10分鐘。
（2）把黃瓜洗凈去皮切塊，芹菜切成小片，芹菜葉切絲，金桔切兩半去核。
（3）口蘑和年糕切片，分別放入燒開水的鍋中焯水半刻撈出。
（4）然後再燙一下蝦仁，當顏色變紅後即可撈出。
（5）鍋中放入少許食用油燒熱，放入帶子煎至兩面金黃。
（6）把備好的黃瓜、芹菜、芹菜葉、口蘑和年糕加少許鹽拌勻，再放入金桔、蝦仁和帶子，擠上沙拉汁拌勻即可。
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