1、生蠔不宜長時間保存，可以放在清水中浸泡保存，待其將體內的泥沙全部吐幹凈之後，就盡快烹飪。
2、如果一次購買的扇貝比較多，吃不完的話，就先不要清理扇貝，生蠔。可以用保鮮膜將其包裹住，放在冰箱的冷凍室裡保存，這樣可以保存很長的一段時間。也可以將扇貝，生蠔放在冷凍的冰塊上面保存。
生蠔保存方法及時間 如何保存生蠔
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