高筋面粉220克，砂糖10克，酵母5克，牛奶64克，鹽適量，水43克，油（炸面團）適量，奶油奶酪餡適量，奶油奶酪150g，淡奶油50g，糖粉25g。
1、按照普通甜甜圈面團把材料揉在一起，用後油法揉至完全擴展階段。
2、面團第一次發酵，排氣，分為十等分，揉圓，放入烤箱二酵。
3、制作奶油奶酪餡，把奶油奶酪室溫軟化，隔熱水打至順滑，淡奶油加糖粉打至6分發，將兩者混合。
4、發酵好的面團準備下鍋炸，油鍋裡準備足量的油，燒熱轉小火，下面團炸，炸至兩面金黃撈出。
5、放涼，然後在四周戳孔，擠入奶油奶酪餡。
6、撒上糖粉，大功告成。
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