1、每天喝一公升烏龍茶，有抑制膽固醇上升的效果。雖然飲用量應該依各人身體的狀況決定，但是當食物太油膩時，最好也能夠搭配烏龍茶，不但有飽腹感，還可以去除油膩。
2、烏龍茶的泡法步驟：
（1）泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度。
（2）分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。
（3）沖茶先要循邊緩沖，以免沖破“茶膽”。沖水時要使茶葉打滾。
（4）第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內外夾攻”。
（5）約2-3分鐘後，烏龍茶的精美真味就浸泡出來瞭。
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