1、空心菜去掉老葉子，折成段洗凈，小米椒、蒜洗凈。
2、小米椒切結、蒜切粒。
3、鍋裡水燒開，加幾滴油、倒入空心菜焯熟。
4、撈出過涼水後、控幹。
5、鍋裡放少許油燒熱，加入小米椒結、蒜粒爆香。
6、倒入凈碗中。
7、碗裡加入生抽、香油、醋、白糖、少許鹽調勻，做成調料汁。
8、把調料汁、淋在空心菜上面，即食。
涼拌空心菜的做法 涼拌空心菜如何做
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