1、先準備好五花肉,土豆,以及蔥,薑等輔料和八角,香葉,桂皮等調料。
2、將五花肉切成塊,土豆切成小塊,分別放入鍋中焯水,然後撈出。
3、然後將五花肉放入鍋中煸炒至金黃色盛出,當糖放入鍋中炒成紅色,放入五花肉,翻炒上色。
4、再放入相應的調料,翻炒均勻,蓋上蓋子,小火燜至50分鐘,再放入土豆一同燜至15分鐘,盛出即可。
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