1、老板魚的骨頭是軟的，有點兒像脆骨，渾身上下都能吃。但是魚體內的內臟需要處理幹凈。
2、首先從魚的肚子位置剪個口，取出內臟，然後將老板魚清洗幹凈。
3、由於老板魚身上會有一股氨水味，可以用溫水加白醋浸泡30分鐘去味。4、把老板魚內臟和味道去掉後，可按照自己喜愛的口味去煮制。
老板魚處理小技巧 老板魚處理方法
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