鮑魚蒸怎麼做好吃法 具體操作方法

1、將買回來的鮑魚，用清水泡一下。然後用小勺，沿著鮑魚尖的那面殼往裡鏟開，把鮑魚肉取下來，然後摘掉綠色的內臟。

2、用軟毛牙刷，刷洗鮑魚表面。將其洗凈。同時將鮑魚殼也洗凈。

3、將洗好的鮑魚反過來，交叉劃開表面。註意不要劃透。

4、改好刀的鮑魚，放回鮑魚殼。

5、將蔥和薑，切成細沫。灑在鮑魚上面。同時將生抽淋在鮑魚表面。

6、蒸鍋燒開，將碼好的鮑魚放進蒸鍋。蒸5分鐘即可。

7、取出蒸好的鮑魚，熱鍋涼油，加一點點糖，稍微熬一下，然後撒入適量蔥花爆香。然後用勺子，給每個鮑魚淋油即可。