1、一年。
2、菜板一年更換一次比較好。菜板是平時在廚房經常使用的一種工具，一般情況下傢庭的菜板一年更換一次最佳，如果磨損比較厲害的話，就適當縮短更換時間，如果菜板長時間使用後會造成大量細菌的滋生，長期下來就會不利於健康，所以要適當的進行更換。
3、尤其是對於木頭材質的菜板來說，其韌性很強，若是在切菜的時候，容易將木渣混合在食物中，這樣會容易造成腸胃的不適，同時切痕處也容易滋生病菌，長時間後就會容易產生有害物質，在潮濕的環境中還容易引起發黴現象。
所以在平時要經常保持菜板的清潔，這樣也能延長菜板的使用壽命，可在平時適當的將其放在開水中燙煮，這樣能殺死裡面的細菌物質，之後在上面塗抹一些食用鹽，或者泡在濃鹽水中，之後清洗幹凈晾幹就可以瞭。
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