1、主料：青椒300克
2、調料：鹽3克，味精2克，香油2克，醬油15克。
3、把紅辣椒洗凈，切絲；薑洗凈，切末。
4、將青椒洗凈去籽，切塊。
5、加入清水1500毫升於鍋內煮沸，放入青椒氽燙後撈起，泡冷開水待涼。
6、把青椒瀝幹放入容器內，加入辣椒絲、薑末、鹽、砂糖、米酒、白醋、香油，拌勻後即可。
涼拌青椒 涼拌青椒制作方法介紹
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