怎樣炒豬肚又脆又好吃 如何做炒豬肚好吃

1、食材：豬肚適量、萵筍適量、洋蔥適量、青椒1個、白糖適量、鹽適量、醋適量、花生油適量、雞精適量、生抽適量。

2、買來的鹵熟的豬肚，萵筍去皮，青椒洋蔥各一個，所有食材都清洗幹凈。

3、豬肚片成薄片，斜著片，這樣更易於入味，看起來也更好看。

4、萵筍、青辣椒和洋蔥分別切成菱形片，備用。

5、鍋中倒入適量的花生油，加入蔥花炒出香味。

6、倒入青椒、萵筍和洋蔥，調入一勺半鹽、兩勺醋、兩勺白糖、兩勺生抽，大火爆炒。

7、最後加入少許的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。