1、生產用種應在收獲前進行塊選和株選，選擇早熟、結莢多，豐產性能好的做種，單收單貯。播種前再進行粒選，選擇飽滿純正、無病蟲害、無黴變的作種。播種期山區以清明後期至谷雨為宜，半山區以谷雨為宜，播得太晚，生長期短，產量不高。無灌溉重要條件的山區可采取三幹播種，即土幹、糞幹、種幹待雨出苗，也可以采用育苗移栽。
2、在前作收後及時翻犁整地，並施用農傢肥1000—2000千克，復合肥30-50千克作底肥，也可以集中施用。在地下水位高的地方可作成高畦或壟，寬2-3米，壟寬80-100厘米，株距30-40厘米，每塘播2-3粒種，每畝1600-2200塘。
3、地膜覆蓋栽培應選中等肥力以上，有夜潮的梯田或緩坡地。整地施足底肥後，根據膜寬開壤。要求畦平、土細，膜要拉緊、蓋嚴、壓實。播種10多天，當幼苗有50%以上出土時，及時破膜,助苗出膜,破膜較晚容易燒苗.破膜後用細土封口,以防冷風灌入,以保證膜內溫濕度.破膜工作最好在午後進行。
4、雨後土壤容易板結，苗出齊後，應及時松土，上架前結合中耕清理排水溝、培土防倒。除施足底肥外，還應視植株生長情況及土壤墑情適時追肥。追肥時間應在初花期及結莢期，每畝每次用尿素10-15千克，拌普鈣20-30千克，或用復合肥20千克，雨後土潮時打塘穴施，施後蓋土，要註意不能接觸根莖，以防燒苗。
5、當苗高30厘米時，應插支架並引蔓上架，每塘插一桿，高2米以上，有條件的可搭人字架或三腳架，以防倒伏，大白蕓豆側枝多，莖葉繁茂，互相蔭蔽影響通風透光，導致落花落莢。所以應進行植株調整，打去過多的側枝和花蕾，使養分集中供給莢果，8月以後進行封頂尖，促進早熟。
