1、瓢瓜去皮去籽切斜刀塊;
2、幹貝清洗後用溫水泡發，番茄用開水燙一下去皮去籽切塊;
3、炒鍋倒入油加熱後，倒入瓢瓜煸炒;
4、將泡發的幹貝連帶浸泡的水一起倒入鍋裡;
5、加半碗清水(如有高湯更好)，燒開後中火燒5分鐘;
6、加入番茄，調入鹽和一點點糖，再燒2-3分鐘至瓢瓜有透明感即可。
幹貝番茄炒瓢瓜 幹貝番茄炒瓢瓜做法
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