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桔梗怎麼拌好吃 如何做涼拌桔梗

桔梗怎麼拌好吃 如何做涼拌桔梗

1、食材用料:桔梗適量、辣椒油適量、鹽適量、白糖1湯勺、料酒適量、味精適量、雞粉適量、薑適量、蒜適量。

2、取適量幹桔梗。

3、加入水沒過桔梗,浸泡一夜。

4、將泡發的桔梗加入鹽,用手使勁揉!去掉苦味。

5、桔梗放入案板上,用刀將桔梗拍爛(易入味)。

6、用清水沖洗兩次。

7、攥幹水份,放入盆中。

8、準備辣椒油,薑蒜末。

9、將桔梗中加入鹽、白糖、味精、雞粉、料酒。

10、加入薑蒜末,倒入辣椒油。

11、帶上一次性手套攪拌鈞勻,用保鮮模封好,放入冰箱冷藏24小時。

12、取掉保鮮模,裝盤!表面可撒些芝麻,味道更鮮香。

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