1、泡過水的毛燕窩若沒有挑完必須撈起來，擰幹燕窩中含的水份，用幹凈的佈包裹起來放在密封保鮮盒子中再收藏在5°C以下的冷藏格中。
2、挑毛清洗前都經過殺菌處理，工廠裡加工的燕窩基本上當日必須處理，沒有放置到隔天。
3、建議，浸泡過的燕窩必須在36小時內挑幹凈清洗，傢庭式挑毛清洗沒有經過殺菌處理燕窩比較容易滋長細菌，可能影響質量。
挑幹凈的毛燕怎麼保存 有什麼好的保存方法
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