1、把豆腐切成5厘米的方塊。
2、將切成塊的豆腐放入鍋裡用淡鹽水煮一下，水溫不要太高、撈出，控幹水分。
3、把蘸上雞蛋的豆腐煎成金黃色，放到碗裡。
4、辣椒鹽，雞精，醋，一點醬油放入一碗中，燒熱的油澆在上面，過程就像炸制辣椒油那樣，做好後淋在豆腐上即可。（調料可根據自己口味搭配）。
煎豆腐方法 最簡單的方法是這樣的
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