1、提高身體素質
雪蓮果中含有豐富的果寡糖，還含有豐富維生素b和維生素c以及大量的微量元素，鈣，鎂，鐵，鋅等營養成分，這些物質進入人體以後，能提高身體各器官的功能，並能促進身體代謝，阻止毒素在身體內淤積，經常食用能增強人體素質提高人體健康水平。
2、維持腸道健康
雪蓮果中不得含有豐富膳食纖維，它還含有，豐富的果寡糖，這些物質進入人體以後，能促進腸道蠕動，也能加快人類腸道中益生菌生成，它能維持人類腸道菌群平衡，也能阻止腸道炎癥發生，對維持人體腸道健康保持大便通暢有極大的好處。
3、雪蓮果是一種味道甘甜，口感脆嫩的高營養水果，它在去掉外皮以後可以直接吃，特別是那些從地下剛剛才挖出的新鮮雪，連果再洗掉表面的泥沙以後，用水果刀削掉它的外皮，得到的果肉可以切成塊狀，直接放在盤子中，然後直接吃就可以，這是最簡單，也最能品嘗到雪蓮果原汁原味兒的一種吃法。
4、雪蓮果除瞭可以直接吃以外，它還可以用來煲湯，也可以用來做沙拉，在用它煲湯的時候，可以給她搭配不同的肉類食材，排骨就是最適合和雪蓮果一起煲湯的健康食材，把它們一起處理幹凈後，放在湯鍋中，加清水煲至兩小時，再加入少量食用鹽調味就可以。如果喜歡吃甜品，還可以把雪蓮果與銀耳桂圓紅棗等食材一起入鍋，加適量冰糖和清水，煲至成湯後食用。
