1、將茄子洗凈並先切成大薄片，再切成條。
2、鍋內放油燒到用手放在油上放有熱感，放入茄條炸，並隨時翻動茄條，炸到茄條變的更綠、失去一些水分並變軟後撈出備用。
3、鍋內留一點點油放入東北大醬翻炒兩下，然後放入茄條和糖、蒜末、雞精，翻炒拌勻即可。
以上就是小編給大傢分享的醬茄條做法，從以上步驟我們就可以瞭解到，其實制作醬茄條還是比較簡單的，隻要提前準備好食材，然後根據以上步驟操作就可以制作出美味可口的醬茄條瞭。
醬茄條做法是什麼
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