1、扇貝肉取出來解凍後，泡在清水裡，清理幹凈。
2、盤底倒料酒。
3、鋪上蔥花和薑絲。
4、處理幹凈的扇貝肉擺盤裡。
5、再撒上蔥花和薑絲。
6、醋、味極鮮和鹽調勻，淋扇貝肉上。
7、蒸鍋燒開水，盤子上蓋小碟，放蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，加熱5-8分鐘。
8、蒸好後去掉小碟，揀出薑絲和蔥花，倒掉多餘的湯汁。
9、把炒鍋燒開油，淋扇貝肉上。
10、撒上蔥花即可。
燉扇貝肉怎麼做 燉扇貝肉的方法
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