燉扇貝肉怎麼做 燉扇貝肉的方法

1、扇貝肉取出來解凍後，泡在清水裡，清理幹凈。

2、盤底倒料酒。

3、鋪上蔥花和薑絲。

4、處理幹凈的扇貝肉擺盤裡。

5、再撒上蔥花和薑絲。

6、醋、味極鮮和鹽調勻，淋扇貝肉上。

7、蒸鍋燒開水，盤子上蓋小碟，放蒸鍋屜上，蓋上鍋蓋，加熱5-8分鐘。

8、蒸好後去掉小碟，揀出薑絲和蔥花，倒掉多餘的湯汁。

9、把炒鍋燒開油，淋扇貝肉上。

10、撒上蔥花即可。