1、將酵母放入溫水中化開，攪勻後倒入面粉中，攪拌成絮狀後揉成面團，蓋住發酵到兩倍大。
2、將雪菜切成碎末，將大蔥切成碎末，鍋裡油熱後放入蔥花爆香，加入十三香、辣椒粉，翻炒出香味後放入雪菜翻炒。
3、將面團揉成長條切成小劑子，將小劑子搟成皮，將雪菜包入面皮中，包好後醒發20分鐘，上鍋蒸十五分鐘即可出鍋。
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