1、用的是玉米淀粉和澄粉。
2、澄粉這是一種無筋面粉,主要原材料是小麥。將澄粉和澄粉在一起用開水沖開,就可以制作出透明的面粉瞭。
3、要想餃子皮非常的晶瑩剔透,那就可以將澄粉和玉米淀粉混合在一起和面。小麥粉加玉米淀粉是做不出晶瑩剔透的餃子皮出來。
透明餃子皮包出來的餃子,從顏色上就非常的吸引人,能看見裡面的餡,透明的餃子其實還有另外一種叫法,叫水晶餃子。
1、用的是玉米淀粉和澄粉。
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