1、食材準備：秋葵３００克、裡脊肉２００克、油、鹽、雞精、薑、大蒜、蔥各適量。
2、秋葵洗凈，去掉頂部，鍋內燒水，放入適量油和鹽，水沸騰後放入秋葵焯水，然後撈出過冷水。
3、肉切絲，放入料酒生抽鹽淀粉醃制10分鐘，紅椒切絲，生薑、大蒜、蔥切末，秋葵切塊，鍋熱油，爆香薑、蒜，放入肉絲翻炒變色，放入紅椒絲。
4、然後放入秋葵，加入鹽，加入雞精即可出鍋。
炒秋葵做法 制作這道菜的步驟有哪些
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