1、首先切點蔥、薑、蒜末備用,將大頭菜切成絲,再切點肉絲,然後將餅切成細絲。
2、起鍋燒油,油熱後放入蔥,薑末爆香,之後放入肉絲翻炒,再放入切好的大頭菜翻炒均勻。
3、加入調料老抽和鹽翻炒均勻,放少量的水後,將餅絲下鍋,均勻的鋪上。蓋上蓋,小火燜三分鐘,三分鐘後,將餅絲攪拌均勻即可出鍋。
1、首先切點蔥、薑、蒜末備用,將大頭菜切成絲,再切點肉絲,然後將餅切成細絲。
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