1、南瓜去皮洗凈，切片，上鍋蒸熟，蒸熟後加入適量的白糖搗成泥，再倒入糯米粉揉成光滑的面團。
2、紫薯去皮洗凈，切片，上鍋蒸熟，蒸熟後加入煉乳搗成泥，喜歡吃甜一點的也可以加入適量的白糖。
3、把南瓜泥分成大小相同的小塊。
4、取一個南瓜泥戳圓，再按扁成餅狀，取適量的紫薯泥放在南瓜泥上面，以包包子的方式將紫薯泥包住。
5、用手戳圓再按扁，然後放到椰蓉上面，讓整個餅都粘上椰蓉。
6、鍋中下油，燒至3成熱時，把做好的餅逐個放入油鍋中，炸至兩面金黃色即可出鍋。
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