蔥油黃魚怎麼做

2、在魚兩側各劃兩痕。

3、將薑切片，多切點備用。將3根蔥切成小段，以備用。

4、開中火，鍋裡倒入適量水。放入生薑。

5、等水溫有點瞭，把黃魚放入。

6、等水煮開，記得要翻個面多煮一下。

7、把魚撈起呈盤。在黃魚身上倒入醬油與醋，再撒上蔥。

8、將鍋洗凈後，小火，倒入油並放入薑。再放入鹽。

9、等薑燒的有點焦時，關火。將油倒入之前的魚身上即可。

以上就是關於蔥油黃魚怎麼做的方法介紹瞭，需要註意的是：一定要註意油溫有點熱，但不要太熱時，淋到魚上面。