1、先把豬血切成豆腐塊狀,用清水浸泡10分鐘左右的時間後撈出。
2、把大蒜,薑,蔥,清洗幹凈後,切成小片狀,盛放在盤子中。把辣椒去掉根部,清洗幹凈後,切成小段狀,裝入盤中。
3、洗鍋,點火,在鍋中加入適量的油,把火開到中火檔。
4、待鍋中的油加熱後,依次加入蔥,大蒜,薑,辣椒,翻炒幾下。
5、當聞到香味後,倒入豬血,炒到豬血變色。
6、然後,在鍋中加入適量的糖,鹽,翻炒幾下。
7、最後,加入生抽,翻炒幾下,把生抽和豬血攪拌均勻。盛起來,裝入盤中。
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3、洗鍋,點火,在鍋中加入適量的油,把火開到中火檔。
4、待鍋中的油加熱後,依次加入蔥,大蒜,薑,辣椒,翻炒幾下。
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