奶黃包怎麼做 奶黃包做法

1、先在面盆裡放上適量溫水和酵母、面粉，和成面團，放到一邊等到面團發起來。

2、先切一小塊奶油放到小碗裡，然後把碗放到有熱水的盆裡慢慢融化。

3、在小不銹鋼盆裡打上雞蛋，然後倒入少量牛奶，放上糖、油、奶油和少許面粉攪拌均勻。

4、把調好的餡液放到蒸鍋上，鍋開5分鐘後用筷子攪一攪，在鍋開10分鐘的時候再攪一下，在鍋開後15分鐘的時候就熟瞭。

5、面團發起來後揉成一個個小劑子，用搟面杖搟薄，像包包子一樣包起來就好，不過是封口處朝下。

6、把包好的奶黃包放到鍋裡，蒸熟即可。