1、買現成的叉燒醬。
2、買現成的日式烤鰻魚醬。
3、鍋裡下油、醬油、甜面醬、水，慢火熬至吐油汁濃。鵝腸整條不切，薑汁略醃。燒烤叉纏上鵝腸一層（快熟口感好，易入味），炭爐上烤制，邊烤邊刷油和燒烤醬（任意一種），鵝腸熟（開始會收縮，再過一分鐘就好）。然後就離火。
烤鵝腸教程 烤鵝腸如何做
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