1、把素雞切厚一點的塊。
2、然後起油鍋，加入素雞。
3、炸到兩邊金黃後取出。
4、準備一碗冷水，加入素雞浸半個小時。
5、然後放進鍋裡，加入老抽。
6、再加點生抽和老抽，加入適量的清水。
7、煮三分鐘後，然後轉為小火煮十分鐘左右，加入適量的糖再次煮沸。
8、在湯水裡浸上十分鐘，撒上香蔥即可食用瞭。
紅燒素雞 做素雞的方法
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