生羊雜湯熬制方法 生羊雜湯熬制方法介紹

1、羊雜：羊心、肝、肺摘去雜質，清洗幹凈。

2、三樣放入冷水鍋裡加熱，將肺管放外面，下面接個盆子，羊肺裡煮出來的沫子就會流到外面的盆子裡。

3、煮好的羊雜清洗一下切片。

4、準備好蔥薑片，八角和香葉。

5、將所有食材都放進砂鍋然後加滿清水加熱，再加一大勺料酒。

6、水開以後加入生抽。

7、再加一點點白糖提味，蓋蓋子燉一小時。

8、一小時以後加適量鹽，繼續煮5分鐘就行瞭。

9、準備點香菜末和蒜末。

10、吃的時候盛到碗裡，加點香菜末蒜末再加點陳醋。