1、紅蘿卜擦成細絲；這種是大的紅蘿卜，不是那種水蘿卜；
2、加入雞蛋2個、面粉、五香粉、鹽攪拌均勻；
3、攪拌好的狀態，濃稠的糊狀，可以放入鍋裡炸丸子的那種狀態；
4、平底鍋刷一層植物油，倒入面糊，整平整。不要太厚瞭，盡量薄些，或是攤成小餅也可以；
5、開小火煎至兩面金黃色；
6、這種蘿卜做出來的餅特別柔軟，好吃，而且有一種特別的香味；
菜餅怎麼做又軟又好吃 菜餅做又軟又好吃的方法
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