1、餅店裡負責蛋糕西點制作者被稱之為-裱花師，其工作內容優於制作美食的藝術傢，既要制作美食，還要賦予藝術。
2、裱花產品是餅房的支柱產品，所以裱花師是餅房的中樞，裱花師管理質量水平直接影響餅房的贏利高低，裱花師技術水平對於品牌提升直接的幫助，因此裱花師要充分展示技術能力，賦予餅房生命力，不斷提高餅房的品牌與業績。
裱花師是做什麼的 裱花師簡述
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