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羊肉火鍋的傢常做法 羊肉火鍋的做法

羊肉火鍋的傢常做法 羊肉火鍋的做法

1、準備食材:羊肉5斤、料酒10克、蔥薑適量、胡蘿卜一根、紅辣椒、八角、桂皮。

2、將羊肉泡去血水,放入鍋中,加上清水,倒入料酒,放上蔥薑等焯水去味。

3、將胡蘿卜大蔥洗凈、切好備用。

4、鍋中倒油,加熱,放幹紅辣椒、八角、桂皮等翻炒。

5、炒出香味後,放羊肉翻炒。再適當倒上一點料酒。

6、往鍋中加入足夠量的水,大火燒開後,再放入胡蘿卜小火慢燉。

7、最後加上調味品,放上香菜,就可以熱熱鬧鬧熱熱乎乎邊吃邊聊瞭。

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