1、牛裡脊，輔料：尖椒，調料：醬油、白糖、料酒、海鮮醬、食用堿、淀粉、雞精、麻油。
2、牛裡脊切條，加入醬油、白糖、淀粉上漿，尖椒洗凈拍松。
3、鍋燒熱入油，待油溫升至三成熱，下牛柳劃熟撈出。
4、鍋再次燒熱入油，待油溫升至 加入牛柳尖椒翻炒，裝盤。
寒冬滋補佳品牛柳 怎樣做寒冬滋補佳品牛柳吃
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