1、鍋中燒水,倒入豆腐塊焯水,去掉豆腥味,加入適量的鹽。水開後煮30秒,撈出豆腐備用。
2、起鍋燒油,下辣醬炒出紅油。加適量的水下入豆腐,加適量老抽、鹽、雞精、白糖。
3、大火燒開,小火燒兩分鐘,然後倒入青紅椒,燒熟後加入適量水、淀粉勾芡,起鍋裝盤,撒上蔥花即可。
以上就是紅燒豆腐的做法,要是網友們感興趣的話,可以在傢裡面制作一下。
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2、起鍋燒油,下辣醬炒出紅油。加適量的水下入豆腐,加適量老抽、鹽、雞精、白糖。
3、大火燒開,小火燒兩分鐘,然後倒入青紅椒,燒熟後加入適量水、淀粉勾芡,起鍋裝盤,撒上蔥花即可。
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