1、先把豬肉煮熟，我是放在雞腿中一起燜熟的。再把肥豬肉切成片備用。
2、把蕓豆摘成小段，再放在開水為焯一下，撈出來控水備用。
3、鍋燒七成熱放少量花生油，先把肥豬肉放下去小火炒出一些油，如果油太多也可以鏟出來一些。
4、再把大蒜籽和辣椒放下去翻炒半分鐘。
5、接著把焯好水的蕓豆放下去翻炒均勻，放一勺鹽，一小碟淀粉水，翻炒均勻即可。
6、關火裝盤，一道簡單又好吃的傢常小炒做好瞭。
蕓豆怎麼做不苦 這樣做不苦還下飯
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