1、食材：雞蛋、綿白糖、植物油、清水、無鋁泡打粉。
2、將雞蛋打入大盆中，合入綿白糖，用筷子攪勻。
3、再將植物油和清水倒入蛋液中，攪拌至綿白糖融化。
4、篩入中筋面粉和無鋁泡打粉，用筷子攪拌麥穗狀。
5、用手揉成面團致光滑，蓋上濕毛巾醒上10分鐘。
6、將揉好面團放在矽膠墊上分成四份搓成長條，切成段。
7、將切成段的面團下入油鍋中炸至金黃色，即成。
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