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拐棗的釀制方法 拐棗的釀制方法與步驟

拐棗的釀制方法 拐棗的釀制方法與步驟

1、先把拐棗一個個的從樹枝上摘下來,註意不要把爛的也弄摘下來瞭。

2、然後把拐棗浸泡在水中,清洗幹凈。

3、把拐棗放在太陽下曬幹,需要多曬幾日,把拐棗的曬幹一點。

4、在曬拐棗的這段時間裡,然後清洗泡酒的瓶子,也要把瓶子晾幹。

5、幾天過去後,拐棗已經全曬幹瞭,開始有些打皺,份量也變的小瞭點。

6、然後把曬幹的拐棗放入酒瓶中。

7、再準備幹的枸杞,不要洗,泡酒的東西要保持幹燥,不要沾染水份進去瞭。

8、再把枸杞倒入酒瓶中去。

9、然後開始往瓶中倒酒。

10、酒的份量超過拐棗一半就可以瞭。

11、再把瓶蓋封號,放在通風的陰涼處,浸泡10左右就可以喝瞭。

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