1、買新鮮的嫩豇豆去兩頭。
2、泡入水，加入一大勺面粉和一大勺食用小蘇打，泡20分鐘。
3、仔細沖洗幹凈瀝幹水分。
4、然後再用涼白開清洗兩遍，充分透去生水。泡入泡菜壇子。
5、加入醃制鹽。加入白酒。
6、蓋好蓋子，壇沿裡加入涼白開密封好。
7、四天就可以吃瞭，不過要等20天後亞硝酸鹽的含量最低。
農傢制作酸豇豆方法 農傢制作酸豇豆方法簡述
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