1、食品的保質期指的是食品的最佳使用期。保質期，也就是最佳食用期，指食品的標簽指明的貯存條件下，保持品質的期限。在適宜的貯存條件下，超過保質期的食品，如果口感、風味沒有發生改變，在一定時間內可能仍然可以食用。
2、保質期可以算作食品的壽命。保質期並不是識別食物等產品是否變質的唯一標準，可能由於存放方式，環境等變化物質的過早變質。所以食物等盡量在保質期未到期就及時食用。
食品的保質期是指它的什麼 關於食品的保質期的簡介
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