1、用料：
蝦適量、小蔥1根、鹽少許克、料酒適量、薑片四五片、鹽少許、白胡椒粉少許。
2、做法：（1）將蝦洗凈瀝水。
（2）另起鍋，倒入適量生水，放入幾片薑片，蔥葉，煮開。
（3）鍋裡水煮開後倒入蝦，再次水開後倒入料酒，心中數到25秒左右，看你要煮的蝦多少而定時間長短。蝦漸漸變色瞭，大概一般30秒不到都熟瞭。各位根據自己買的蝦大小做出判斷。
（4）灑少許鹽攪拌下盛出裝盤。
怎麼做清水蝦好吃 需要用到哪些調料
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