1、首先胡蘿卜削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊
2、將排骨用開水焯一下,撈出洗凈瀝幹;
3、鍋內加少許的色拉油,蔥花和薑末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這個看個人喜好)。加水(水要蓋過排骨),武火煮滾後改文火煲1個小時左右,加玉米煲10分鐘。
4、最後加入胡蘿卜,繼續煲10分鐘左右,胡蘿卜和玉米熟透即可,加調味料。
1、首先胡蘿卜削皮,切滾刀塊,玉米切小塊,排骨切小塊
2、將排骨用開水焯一下,撈出洗凈瀝幹;
3、鍋內加少許的色拉油,蔥花和薑末爆香,加入排骨翻炒片刻(我比較喜歡稍微翻炒,出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話,也可以。這個看個人喜好)。加水(水要蓋過排骨),武火煮滾後改文火煲1個小時左右,加玉米煲10分鐘。
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