1、先來做辣椒油，可以直接買老幹媽辣椒醬，或者可以使用辣椒粉，花椒粉，熟白芝麻，不喜歡麻的可以不放花椒粉。
2、燒熱適量植物油澆在上面調勻即可。
3、青菜摘好洗凈，香蔥切碎，香菜切碎。
4、找一個大碗調料汁：三勺生抽、一勺白糖，五勺醋，辣椒油，根據自己喜歡放，適量鹽，一勺香油調勻。
5、鍋裡燒開水下土豆粉煮散開、袋裝的本來是鮮的很好熟。
6、撈到調料汁的大碗裡，多盛點開水出來讓土豆粉在湯汁裡多泡一會兒，土豆粉應該是湯比較多所以水量要多來些。
7、土豆粉撈出去不要關火直接把青菜焯一下。
8、撈一碗，放上焯好的青菜，蔥碎，香菜，麻辣花生開吃。
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